Reuniones Festivas de los Sureños

             Las reuniones festivas de los sureños se ven lideradas por sazonadas y contundentes comidas que son muy bien recibidas para palear el frío y las lluvias. Junto a los gansos, patos, asados de chanchito y vacuno se presencian los bailes del "costillar", "la pericona", "la trastrasera". Asimismo, están presentes las tradicionales cuecas y los valses. Predominan la guitarra, la cacharaina y el charango en cuanto a los instrumentos que acompañan estas danzas típicas.
Isla Grande de Chiloé:


           Se dedica a esta isla un espacio aparte debido a sus particulares características y su gran identidad folklórica. Como lo expresa Manuel Danemann en su Enciclopedia del Folklore Chileno: En esta tierra de navegantes, pescadores, agricultores, ganaderos y madereros; sinuosa, accidentada y sujeta a los caprichos de un mar difícil y cambiante, el hombre debe desplegar desde la niñez hasta la ancianidad, una actitud corporal ágil, segura y desenvuelta.


         Esta puede presenciarse inequívocamente en la práctica de la danza, que ha sido muy intensa, al menos hasta mediados de este siglo.


        Actualmente, la rápida cueca chilota, los valses y los corridos representan los bailes de la isla. Y sólo en fiestas que congregan parientes y amigos, más que nada a instancias del recuerdo avivado por la sabrosa chicha de manzana y el generoso poder alimenticio del curanto en compañía del milcao, se reviven los hermosos bailes del "pavo", "el rin", "el cielito" y "el chocolate". Sin embargo, con mayor frecuencia se observan los clásicos del "costillar" y la "trastrasera".

La Zona Sur de Chile

      Abarca las regiones del Bio-Bio (VIII), Araucania (IX) y parte de la region de Los Lagos (X). El paiseje se torna verde y el clima mis lluvioso, aqui se encuentra la famosa "region de los lagos". Es una zona que ofrece gran variedad de atractivos al visitante: termas, centros de esqui, turismo aventura, balnearios, manifestaciones tradicionales de la cultura mapuche, entre otros. Descripcion de Zona




      La zona sur de Chile comprende las regiones: Araucanía, Los Ríos y Los Lagos. Esta área es una de las más heterogéneas en cuanto a paisajes y actividades para realizar. Con un clima que poco a poco se vuelve más húmedo, el terreno se cubre de extensos bosques y numerosos lagos.


     Esta zona es muy rica en mitos y leyendas, los cuales dan a las islas ese toque mágico de misterio y encanto que envuelve hasta los propios habitantes de estas tierras.

Bailes Tipicos del Sur de Chile "El Costillar"

Juegos tipicos del Sur de Chile "El trompo"

Es un juguete  originario del Sur de Chile , consistente en una peonza acompañada de una cuerda. Enrollando la cuerda alrededor del trompo y tirando violentamente de uno de sus extremos a la vez que se lanza el conjunto contra el suelo, se consigue que el trompo rote sobre su punta, manteniéndose erguido y girando en el suelo.

Artesanias en Chiloé

Chiloé es el paraíso de artesanías y artesanos, pues la producción manual es la manera de fabricar los objetos necesarios para la vida cotidiana. Los textiles provienen de miles de tejedores rurales, así también se produce la cestería para los pescadores, agricultores y dueñas de casa. Expertos hacheros cortan manualmente las tejuelas y las cuadernas para construir embarcaciones, y picapedreros tallan en piedra utensilios del hogar. Isleños y turistas compran estas artesanías en los mercados

• Tejidos Producción tradicional desde la época de la colonia, cuando se exportaban grandes cantidades con dibujos muy tradicionales. Los principales productos son frazadas y mantas tejidas a telar, también calcetines, chalecos y abrigos tejidos a palillo, fabricados en lana de oveja hilada a mano.

•  Cestería Fabricada en diferentes fibras vegetales, cada una con su característica. Se produce una enorme e imaginativa variedad de canastos, mallas y figuras decorativas y utilitarias.

• Quilineja Enredadera trepadora de tallo delgado, rojizo y resistente, con el que se fabricó antaño las más hermosas y delicadas creaciones en cesterías. Boqui Planta trepadora de tallo resistente usada en canastos duros y en sogas. Ñocha Planta que crece junto a lagunas; de hasta 1 mt. de alto, es de tallo delgado y flexible. Trenzada en soguillas, sirve para construir sacos de malla para papas, mariscos y también la clásica pirgua o bolsa de la dueña de casa. Quiscal Es la fibra más empleada hoy día. Planta de hoja ancha y larga, cuyo fruto es el chupón. El canasto se construye con unos largos cordones de fibra de ñocha, que se forran en quiscal de color blanquecino y se van desarrollando sobre el mismo para dar la forma al cesto.

• Cancagua Es una piedra de consistencia arenosa de relativa dureza, cualidad que permite trabajarla con facilidad utilizando herramientas manuales. Estas piezas se encuentran en Chaicura, Ahui, Yuste y Guapilacuy.

 

Festival Costumbrista Chilote

El año 1979 la Asamblea de Dirigentes Vecinales de la Comuna de Castro propuso efectuar un Festival Costumbrista Chilote, donde se muestren tradiciones y costumbres del archipiélago a los turistas y a los propios coterráneos.

Esta iniciativa que fue analizada por el entonces CODECO y la Unión Comunal, aprobándose tan valiosa propuesta cultural. De esta manera, en el mes de Febrero se realizó el primer Festival Costumbrista Chilote, en el recinto del Parque Municipal, en esa ocasión una cantidad de 15 módulos de gastronomía, un escenario y otros stand para la degustación de comidas típicas, fueron la infraestructura para dicha versión que, duró sólo un día siendo desde el inició todo un acierto y éxito.

De esta manera, este evento único y exclusivo por sus características fue el primero en el país, donde la comunidad (Juntas de Vecinos e instituciones urbanas como rurales) efectúan un trabajo solidario, obteniendo los necesarios recursos para sus propias necesidades. La organización para el evento considera meses previos de labor, a fin de ofrecer sus variados productos, dignificándose cada sector rural o urbano donde pertenece la Junta de Vecinos u organización respectiva. Así, con cada versión del Festival , se debió aumentar en infraestructura y atención de público durante los dos días del evento, demostrándose que debía realizarse por más tiempo.

Con el transcurso de los años este Festival ha crecido cuantitativamente como cualitativamente, reconociéndose que ha sido un acierto vital en su momento y, principalmente, ha permitido proyectar y potenciar la cultura chilota en todos sus aspectos, más allá de los límites regionales.

Se han ido incorporando otras muestras representativas como ser: artesanía chilota, faenas típicas, canto y música de Chiloé, faenas de animales y criollas, juegos tradicionales, y otros rubros que hacen del Festival Costumbrista Chilote una fiel representación de la cultura insular y, la fiesta más importante de Chile concerniente a una cultura, concentrando a miles de personas que valorizan la identidad en un mundo globalizado como el de hoy, efectuándose el tercer fin de semana de Febrero.

Leyenda de la Zona Sur de Chile: "El Trauco"

 

               Se cuenta que el Trauco es un hombrecito que mide alrededor de 80 centímetros, tiene un rostro varonil y feo, sin embargo posee una mirada muy dulce y sensual. No tiene pies, sus piernas terminan en simples muñones. Dicen que viste traje y sombrero de Quilineja, planta trepadora también conocida como coralito, usada para hacer canastos o escobas. En su mano derecha lleva un hacha de piedra, que remplaza por un bastón, llamado Pahueldún, cuando se encuentra frente a una muchacha soltera que ha ingresado al bosque. Los que han visto al Trauco dicen que se cuelga de la rama de un Tique, árbol de gran altura, también conocido como Olivillo. Desde aquí espera a sus víctimas. Suele habitar cerca de las casas de los chilotes para así poder vigilar a las doncellas que le interesan. Se mete a las casas, cocinas y a todos los lugares imaginables sólo para ubicar a una nueva "conquista". Los habitantes de Chiloé, conociendo las mañas de este pequeño individuo, tratan de no descuidar a sus hijas. Para esto toman precauciones tales como evitar que vayan solas a buscar leña o a arriar los animales. Son en esas oportunidades donde el Trauco aprovecha de utilizar su magia. A pesar de su afán por perseguir doncellas, el Trauco jamás actúa frente a testigos, es decir, nunca atacará a una muchacha si esta va acompañada de alguien. Cuando divisa a una niña desciende rápidamente del árbol. Luego da tres hachazos al Tique, con los que parece derribarlos todos. La muchacha luego de recuperarse del susto, se encuentra con el Trauco a su lado, quien sopla suavemente su bastón. La niña sin poder resistir el encanto del trauco cae en un profundo sueño de amor.

          La muchacha, al despertar del embrujo, regresa a su casa sin saber claramente lo sucedido. Nueve meses después, tras haber experimentado cambios en su cuerpo por la poseción del Trauco, nace el hijo de este misterioso ser.

Comida Tipica: "El Curanto"

Ingredientes :

• 1 caja de picorocos ,
• 1/2 saco o bolsa de cholgas ,
•  ½ saco o bolsa de "tacas" o almejas,
• ½ saco o bolsa de papas ,
•  2 kg de longaniza ,
• 2 kg de carne de cordero ,
• 2 kg de chancho ahumado, pescado, hojas de repollo, vino blanco, milcaos, chapaleles y condimentos para el pebre, todo al gusto.

 Preparacion:

           Se deben usar una o dos ollas bastante grandes. Los ingredientes se colocan en este orden: mariscos, tratando de que queden en capas, bañarlos en vino blanco. También agregar las papas con cáscara. Tapar con hojas de repollo. Luego agregar las carnes de : cerdo, cordero, pescado y longanizas. Tapar con hojas de repollo. Finalmente, agregar los milcaos y chapaleles.

          Agregar vino. La cantidad dependerá de su gusto y de cuánto caldo desee. Cubra todo con paños bien limpios y tape la olla por una hora de cocción .

        Milcaos : tortillas de papa, se hace a base de papas ralladas, las que son previamente estrujadas hasta dejar la ralladura bastante seca, es unida a otra cantidad de papas cocidas bien pisadas. Se forma así una masa a la que se le pone sal y manteca para que queden más sabrosas, se agrega una porción de los infaltables chicharrones de chancho. Su cocción puede ser al horno o en manteca bien caliente.

         Y chapaleles es una masa hecha con harina cruda que se cocina en agua en forma de sopaipilla cuadrada. Se sirve con miel, el chapalele para el curanto, lleva además de la harina, una parte de puré de papas, manteca, sal y chicharrones)

Zona Sur de Chile

         La zona sur de Chile comprende las regiones: Araucanía, Los Ríos y Los Lagos. Esta área es una de las más heterogéneas en cuanto a paisajes y actividades para realizar. Con un clima que poco a poco se vuelve más húmedo, el terreno se cubre de extensos bosques y numerosos lagos.

       Sus principales ciudades son Concepción, Los Angeles, Temuco, Valdivia, Osorno y Puerto Montt.       En este blog podras encontrar todo lo relacionado con la Zona Sur de Chile como lo son las costumbres, bailes, comidas y tradiciones; Tambien diversos videos, imagenes y musica.

      

Cultura Chilena

Hola !

Bienvenidos a este nuevo blog donde daremos a conocer los diferentes aspectos de la cultura chilena tales como ; bailes , comidas y costumbres tipicas de Chile, como por ejemplo nuestra llamativa celebración de la independencia, realizada todos los años el 18 de Septiembre donde celebramos con nuestro baile nacional ,"la cueca" y comemos las ricas empanadas chilenas. También mostraremos nuestros miles de paisajes hermosos que se pueden apreciar a lo largo de todo nuestro país ,ya sea en el Norte ,Centro o Sur .Sin dejar de lado nuestra variedad de flora y fauna .Esperamos que les guste !.